夠胆就放蟲過來

這二天去咗石林, 中途在當地的地道菜館吃午餐, 云南是全國最多民族的省份, 超過60個小數民族, 而每個民族都有自己的風族和菜色, 有些菜色我聽了都打了個冷震, 我們這些城市人可有勇氣一試呢?

這間菜館在石林附近,d櫈仔枱仔哈哈, 好耐冇扮小矮人了

供給客人選擇的餸菜, 你冇睇錯, 系三種蟲--由左之右:炸蜢, 蝗蜂同竹蟲, 在竹蟲下面好似海澡的系唔知乜樹的樹皮

煎羊乳酪, 除咗少少酥味,其本上好淡口

哩塊就系樹皮啦

烤鴨有驚喜, 冇肥膏, 又好肉, 真系皮脆肉滑,好食過北京填鴨好多

這個經典炸三蟲,你哋有冇胆一試呀, 我勇敢地過關了,得出結果以竹蟲較為可口

以下的相片是第三日去九郷途中午飯的地方,這家是又系彝族人的菜館,風乾豬肉, 連條喉管都食得架

上面掛著的是風乾牛肉, 下面血淋淋的是剛剛宰殺好的黃牛, 店主話夠新鮮好靚架,可以配青菜炒或上湯煮

我哋選咗用上湯, 不出五分鐘就上枱, 嘩!全部都係坑腩, 有冇咁快冧呀, 一放入口, 肉汁四濺, 嫩滑無比, 這碗嘢差不多我一個人食晒

後記:臨走那天又同楊先生去最初的那間奧林閣,再食佢哋ge煮腊肉, 期間提起云南千其百怪的食品, 楊先生問我有冇胆試一d更驚心動魄的菜色, 咁就聽下系乜先,一聽之下, 好平常姐, 我哋都成日食牛栢葉架啦, 但當他繼續講落去時, 咁就不得了,直情想嘔, 這種菜色竟然是牛第一個胃內儲存住仍未消化, 等待供給其他胃部的糧餉, 咁都可以做菜餚

 

(註:牛有四個胃), 下次再去云南時, 一定要見識見識, 有冇胆試到時至算