23/12精美超正的日式私房菜SAE

美食醫生系佢個blog到介紹咗哩間私房菜後

http://hk.myblog.yahoo.com/doctor.gourmet/article?mid=842&prev=802&next=617

我哩個為食豬就日日都心癢癢, 多謝美食醫生老公Eric安排, 終於可以同美食醫生,Julianna喜相逢, 這日一行9人殺上去, 這裏沒有豪華裝修, 而且有點簡陋, 室內就只有我們一圍枱, 一位文質彬彬說話温柔的男士來招待我們, 原來就是聞名已久的馬師父,單看外表 真的一點都不像厨師

,各位入坐後飯局正式開始

美食接續而來,驚喜一浪接一浪

炸沙甸魚苗

雞泡魚乾

赤幹魚頭

紫穌葉鮮蝦天婦羅

胡麻醬伴鮮無花果

冰鎮磯煮鮮鮑薄切

秘製蟹膏醬伴鮮蔬菜條

點解映唔到D吞拿魚腩手巻, 只系睇到D紫菜

北海道海膽、赤幹魚

刺身拼盤。

日本蘿蔔

燒藍鰭吞拿魚鮫

燒和牛

鮮魚湯龍蝦粥

稻庭冷麵

COD FISH公的魚wok, 第一次食生的, 冇乜味道, 但比海胆更軟滑

巧克力煎餅、蕃薯酥餅、鳥結糖果、炸香蕉、酒煨香梨、士多啤梨水晶啫喱  

其實我都唔記得d菜名, , 唯有走去美食醫生到偷咗d菜名過來用啦

22/12冬至鏞記家宴

今年又係系鏞記訂枱做冬, 因屋企人同鏞記老闆相熟, 所以在菜式和分量上跟一般套餐不同, 而且價錢仲.....

我們代理的意大利紅酒

椒鹽田鷄腿

炸腐皮卷

爽脆魚皮,好好味

蟹燒茄子, 最驚喜的一個餸, 蟹肉很鮮, 茄子不油, 好味到清埋隻碟

清湯牛腩, 保持水準, 清香而不膩

秘制薰雞翼連蛋, 一流

蟹黃桂花炒翅

蘚露芛炒河蝦

脆奶拼香酥骨, 應該系這個飯宴中較平凡的菜式,味道一般

卥水鵝紅

一品鵝煲, 上到這個菜時我們已經飽到上心口, 只能食到2/3, 唯有打包返屋企

娥姐蒸粉果,真系皮薄餡靚 鏞記蒸咗兩籠粉果我哋食, 你話點食得晒呀, 又要打包1/3

生炒糯米飯, 超大碟, 又系打包一半

生果拼盆, 排到好似隻鳳凰

美點雙輝?點解多咗一樣架, 佢哋送架！成圍枱連大連細十四人,每碟餸菜的分量超晒碼,食到我哋要舉手投降

好豐富又開心的一餐

20/12東莞好運魚港

昨日跟我家大爺上東莞, 晚上同親戚到莞城食晚飯, 哩間酒家最出名就系哩煲川芎白芷大魚頭湯

出動到二人大花轎, 仲要奏埋音樂真誇張

五斤重大魚頭, D湯應該冇乜味精, 不過個湯好濃郁

好味豬手

客家豆腐

東莞豆豉轆鵝

水晶鷄

芥蘭炒牛肉

生炒菜心

脆皮芙蓉肉, 你估下即系乜, 超晒標ge肥豬肉沾上脆漿炸成,用酸甜醬伴食

陳皮蒸雙丸, 好有東莞口味, 夠晒爽口彈牙

原隻肉蟹焗肉餅

鹹蛋黃焗南瓜, 好奇怪竟然系甜ge, 似反沙南瓜多d

水郷蜆仔煲仔飯, d蜆仔要用放大鏡先睇到架

一人一碗

艾餅--內裏的紅豆蓉甜味啱啱好, 食得唔夠喉, 下次再食過