2012年9月28日 星期五

為食妹

妹妹好耐好耐無見大家啦,都是媽媽懶之過,妹妹已經兩歲,大個女啦,正所謂女大十八變,可惜是越變越醜,我的o靚模夢醉,不過兔兔也可以有內在美,所以我而家學做一隻聽話的好妹妹兔,咁妹妹仍是媽媽心中最得竉的一員

扮乖乖!

其實系想


逃!



自由啦



聞到一d好熟識的味道


一定要搵下


左聞聞,右索索


仲唔比我搵到你,賣飛佛!


妹妹都可以用雙脚企,系咪好叻叻呢!






哥哥除咗比香蕉乾我食,仲有媽媽從香港買回來的木瓜粒,真系好食到唔停得口


2012年9月18日 星期二

夏威夷Maui島---Haleakala火山




 參加完Jen和Math的婚禮後,我們包括新任外父外母一行12人開車趕回郵船換衫,用最快速度食埋午餐,2點半人齊,兩部ven一齊出發!

碼頭出口處掛著的Maui島地圖


沿途是窄狹的山邊彎路,有畏高的朋友要作好心理準備,波哥和真甜甜相公都是經驗豐富的司機,也被這段路考起



途中見到這位人兄獨自踩單車向著萬尺高峰進發,韌力超凡



到埗啦!


這個球型物體又唔知叫乜東東


謝咗變成咁ge樣


哩隻乜乜雀,同佢打招呼都唔啋人,仲急急脚咁走!


主角出場啦!世界最大的Haleakala死火山!





哩到只系9740尺,2969公尺,仲未到10,000尺!


高處未算高,繼續向上沖!



坐在高峰上,背靠火山崖 !


繼續追蹤萬尺標記


見到啦見到啦!好興奮呀!


位於Maui島萬尺峰頂上的天文台


為趕回參加當晚的船上婚宴,最美的日落景色無緣欣賞了


照這張相時,看到迎面而來的獨行單車手,可惜手慢影佢唔到,不過佢真系好勁呀!


令兩位司機脚震震的一段路

半山仍是雲海片片!


返到船各自扮靚靚準備7時30分的宴會

2012年9月9日 星期日

契仔小登科

龍年除了多龍b出生外,嫁娶也是當旺年,六月初在香港參加完姨娚女的火車出嫁後,兩星期前一行十幾人飛去夏威夷參加阿Jen的浪漫婚禮,接著就是契仔的大喜日子,3号返到加拿大還沒好好休息,就要為契仔婚禮的茶會準備甜品。契新抱是法裔加拿大人,2佰多名賓客中有半數是她的親屬,所以在做甜品時就要兼顧他們的口味。仔仔現在一間cooking shcool學pastry,以前仔仔是我的助手,而家就是最佳拍擋。遲d就變成我系佢助手啦!

契仔在牧師的見証下宣讀誓詞



星期五晚大部分甜品準備好,其實當時已是零晨12點幾(我忘記將夏威夷時間改過來)



左邊的泡芙,阿sam星期五早上嚟lucy屋企整的。仔仔在學校認識阿sam,而且被編為一組,兩人合作無間,原來阿sam與契仔是朋友,哩個世界真細小!仔仔忘記帶cook book返嚟,唯有用我私藏了幾十年的recipe,完成試食後佢哋覺得這個recipe比學校的還好,當晚正好是他們的考試,佢哋就用咗哩個食譜,結果阿sir大讚,仔仔沒有告訴他用非學校的食譜,只告訴了其他同學


星期六上午到達會場的厨房繼續開工完成最後部分,仔仔搓皮我壓邊的親子覆盆子吉士忌廉迷你撻



Lucy家姐的朱古力脆脆蛋糕和榛子脆脆蛋糕



仔仔做的馬卡龍



親子蝴蝶酥,lucy唧花曲奇,仔仔與阿sam的格仔曲奇!



lucy的百爵茶牛油蛋糕仔(仔仔最愛吃)



亞洲人比較少對食物產生敏感,由其是果仁類的食物,但外籍人就較容易有此類症狀,因此要在有這類成份的食品上加了提醒字句


終於可以放上枱讓賓客品嘗啦!



三人組甜品專區

婚禮完成後賓客步入茶會會場,三人組加緊替換桌上食物,仔仔的馬卡龍最快消滅,其他食品消情平穩,總括來說應有75分以上,仔仔阿sam要努力呀,媽媽可以退休啦!

後記:
這兩年不停被痛症困擾,去年肩周炎痛足一年,剛好了就到坐骨痛,這三個月不停的旅程讓痛加劇,再加上這幾天又忙於整餅,終於搞到舉步難行,我要好好休息,也要展開漫長的治療期,哎.......!